Zum Thema betrieb von SQL Server in Virtualisierungsumgebungen und Private Cloud Szenarien gibt es auf der SQL CAT Seite vier hervorragende Whitepaper:
Für diejenigen, die nicht die Zeit haben um sich die Whitepaper durchzulesen möchte ich hier die wichtigsten Fakten (ohne Anspruch auf Vollständigkeit) einmal zusammenstellen
Installation
Migration
Dynamic Memory
Storage
CPU
Hochverfügbarkeit
Lizenzierung
VMWare (und andere)
Gruß, Steffen