Une page Technet assez méconnue récapitule l'intégralité des numéros de build pour Exchange 2007 et 2010 :

http://social.technet.microsoft.com/wiki/contents/articles/240.exchange-server-and-update-rollups-build-numbers.aspx

Et celle dédiée à Exchange 2013:

http://social.technet.microsoft.com/wiki/contents/articles/15776.exchange-server-2013-and-cumulative-updates-cus-build-numbers.aspx

:)