Руководство разработчика приложений Microsoft Dynamics® NAV
http://www.ecom.ru/BookItem.aspx?groupId_4=29&itemId_4=258

DevGuide
 

Microsoft Dynamics NAV 5. Руководство пользователя.
http://www.ecom.ru/BookItem.aspx?groupId_4=28&itemId_4=241

UserGuide