SharePoint Learning Kit – обучалка по MOSS устанавливаемая на машину или прямо в SharePoint:

http://www.microsoft.com/rus/sharepoint/learning/learningkit.mspx

Сертификация и экзамены:

http://www.microsoft.com/rus/sharepoint/learning/technical.mspx

Инструкции по установке, настройке, manuals, white papers, guides:

http://technet.microsoft.com/en-us/library/cc262788.aspx

на русском http://technet.microsoft.com/ru-ru/library/cc262788.aspx

Примеры использования SharePoint в Microsoft:

http://www.microsoft.com/rus/sharepoint/downloads.mspx

На русском: http://www.microsoft.com/rus/sharepoint/learning/papers.mspx

Учебные курсы и e-learning:

Для IT специалистов: http://www.microsoft.com/rus/sharepoint/learning/training.mspx

Для пользователей: http://office.microsoft.com/ru-ru/training/CR102146081049.aspx

Виртуальные лабораторные работы:

http://www.microsoft.com/rus/sharepoint/learning/virtual.mspx

P.S. Забавный курс по переучиванию с Word 2003 на Word 2007:

http://office.microsoft.com/ru-ru/word/HA100744321049.aspx